网上足球外围网站_传统节日|过了腊八就是年咯~
发布日期 : 2020-01-11 19:22:56 点击 : 4073

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网上足球外围网站,今天是腊八节,微信君简单给各位介绍一下这个传统节日。俗话说,过了腊八就是年。不知各位有没有开始采买年货呢?你的城市,是不是开始有了年味?留言告诉微信君噢~

腊八节,俗称“腊八” ,即是农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。

每到腊八,周围总会有人提醒:喝腊八粥啦~泡腊八蒜啦~我这才渐渐有了过腊八的习惯。通常到了这一天,煮一碗腊八粥,就算过了个节。腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。(当找不到腊八粥的时候,我一般都用八宝粥代替)

民以食为天。腊八的吃法还是有很多种,除了腊八粥,还有大家知道的腊八蒜、腊八醋等……在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,腊八醋要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,材料很简单,就是醋+大蒜瓣。在腊月初八的这天来泡制蒜,是华北地区的一个习俗。

其余一些饮食习惯比如煮“五豆”、吃冰(腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。这点有待商榷……天冷了,不要轻易尝试哟~)、腊八豆腐(安徽省一些地区会在这一天晒制豆腐。)、腊八面(陕西关中地区的习惯并不是喝粥,而是吃面,面也有所讲究,是面+各种豆类和成的韭叶面。)、麦仁饭(西宁的朋友也不喝粥,他们吃麦仁饭,可以算是青海的“腊八粥吧~)

俗话说,过了腊八就是年。火车票、飞机票也要开始预定咯~各位的家乡是怎么度过腊八节的?留言告诉微信君哟!

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